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Judías verdes con tomate y jamón

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Receta deJudías verdes con tomate y jamón

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Receta enviada por tabaler petit
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Descripción de la receta Judías verdes con tomate y jamón

Un sencillo y sano plato de verduras con fiambre y salsa de tomate, que prepararemos en un momento y disfrutaremos con todo su sabor.

Recetas de Verduras » Cocidas

Preparación en 5 Minutos

Cocción en 10 Minutos

Para 4 personas

Dificultad Principiantes

Enviada el 16 Julio de 2012

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Judías verdes con tomate y jamón?

  • 600 gr. de judías verdes
  • 250 gr. de jamón cocido
  • 3 dientes de ajo
  • 3 cucharadas de salsa de tomate
  • Aceite de oliva
  • Sal

¿Cómo se prepara Judías verdes con tomate y jamón?


La receta de judías verdes con tomate y jamón es bien sencilla. Empezamos lavando muy bien las judias verdes, nos deshacemos de los extremos de las judias y las cortamos en trozos que nosotros veamos correctos (si tienen hilos laterales, también habrá que retirarlos).

Pelamos los dientes de ajo y los cortamos a láminas. Reservamos.

Cortamos el jamon cocido en trozos iguales más o menos que las judias y reservamos también.

En una sartén amplia terminamos de preparar el plato de judías verdes con tomate y jamón. Para ello, echamos un chorrito de aceite de oliva y, cuando esté caliente, le añadimos las judías.

Removemos constantemente y, a los cinco minutos, le añadimos el jamón cocido junto con el ajo.

Cuando veamos que las judías verdes con tomate y jamón estan casi echas, le añadimos el tomate frito, dejamos un par de minutos más y listo.

Nota del autor

El tiempo de cocción de las judías es orientativo, ya que dependerá su cocción según el grosor y el tipo de judías, pero a mi me gustan las judías verdes con tomate y jamón al dentes, o sea, con poco tiempo de cocción y un punto crujiente.



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