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Compártela en Facebook Compártela en Twitter Compártela en cocinameReceta deJudías verdes con tomate y jamón
Descripción de la receta Judías verdes con tomate y jamón
Un sencillo y sano plato de verduras con fiambre y salsa de tomate, que prepararemos en un momento y disfrutaremos con todo su sabor.Preparación en 5 Minutos
Cocción en 10 Minutos
Para 4 personas
Enviada el 16 Julio de 2012
¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Judías verdes con tomate y jamón?
- 600 gr. de judías verdes
- 250 gr. de jamón cocido
- 3 dientes de ajo
- 3 cucharadas de salsa de tomate
- Aceite de oliva
- Sal
¿Cómo se prepara Judías verdes con tomate y jamón?
La receta de judías verdes con tomate y jamón es bien sencilla. Empezamos lavando muy bien las judias verdes, nos deshacemos de los extremos de las judias y las cortamos en trozos que nosotros veamos correctos (si tienen hilos laterales, también habrá que retirarlos).
Pelamos los dientes de ajo y los cortamos a láminas. Reservamos.
Cortamos el jamon cocido en trozos iguales más o menos que las judias y reservamos también.
En una sartén amplia terminamos de preparar el plato de judías verdes con tomate y jamón. Para ello, echamos un chorrito de aceite de oliva y, cuando esté caliente, le añadimos las judías.
Removemos constantemente y, a los cinco minutos, le añadimos el jamón cocido junto con el ajo.
Cuando veamos que las judías verdes con tomate y jamón estan casi echas, le añadimos el tomate frito, dejamos un par de minutos más y listo.
Nota del autor
El tiempo de cocción de las judías es orientativo, ya que dependerá su cocción según el grosor y el tipo de judías, pero a mi me gustan las judías verdes con tomate y jamón al dentes, o sea, con poco tiempo de cocción y un punto crujiente.
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